 White Lady Chardonnay - 2020Karakteristieken
Eigenschappen
Beschrijving Druiven van geselecteerde percelen; 2 van Helderberg die meer frisheid geeft aan de wijnen en 1 van het warmere warwick die meer body en structuur geeft aan de wijn. De druiven van deze percelen worden afzonderlijk geplukt in diverse stadia van rijpheid. na voorklaring wordt het sap overgeheveld op 228 l Bourgondische eiken vaten voor vergisting. de vaten zijn 23% nieuwe, 29% 2de afvul, 25% 3de afvul en 13% 4de afvul. Gedurende 9 maanden worden de vaten 1 maal per maand gerold. Lichte filtering voor botteling Gerechten vis : gegrild schaal -en schelpdieren vlees : wit vlees met saus |
GerechtenU heeft net gekookt en u zoekt een bijpassende wijn bij het gerecht... Vinenco geeft u advies. Categorieën
|
groengeel
eik, sinaasappel zeste, limoen, groene appel
volle fruitige wijn met een zachte eiktoets. aangename finish met frisse zuren
Bubbels