Orpheus & The Raven - 2018Karakteristieken
Eigenschappen
Beschrijving Gemaakt van 42 jaar oude Chenin blanc druivelaars. Handgeplukt op 25 februari 2015. Gisting in 2 barrels. De spontane malogisting en rijping in contact met droesem gedurende 12 maanden op eiken vaten zonder toevoeging van sulfieten. De wijn zal in totaal 17 maanden in contact geweest zijn met eiken vaten; 1 x 500 liter barrel (2015) en 1 x 300 liter barrel (2010) Er werden slechts 1002 flessen gemaakt van deze vintage. De etiketten zijn gedrukt op een Heidelberg pers uit 1955; elk etiket is genummerd en gehantekend door Etienne Louw. Gerechten schaal -en schelpdieren |
GerechtenU heeft net gekookt en u zoekt een bijpassende wijn bij het gerecht... Vinenco geeft u advies. Categorieën
|