Beeslaar Pinotage 2020
Productgegevens
JAAR: 2019
LAND: Zuid-Afrika, Stellenbosch
WIJNHUIS: Beeslaar
DRUIF: Pinotage
KLEUR: donkerrood
NEUS: Zwarte kersen, Kerstmis cake, wilde aardbeien, pruimen en kaneel
MOND: vol, fruitig met aardse tonen. Lange afdronk
GERECHT: kruidige gerechten stoofpotjes
Handgeplukte trossen werden gesorteerd, ontsteeld, gevolgd door gisting in open betonnen tanks. Om de 2 uur puchdowns met de hand gedurende de vergisting. Na 3 dagen werd het sap overgeheveld gevolgd door malolactische vergisting en rijping van 19 maanden in 225 liter Franse eiken vaten waarvan 50% nieuwe en 50 % 2de afvul.
