Calabria The Iconic Grand Reserve
Productgegevens
JAAR: 2016
LAND: Australië
WIJNHUIS: Calabria
DRUIF: Shiraz
KLEUR: donkerrood
NEUS: aroma's van donkerrood fruit, specerijen
MOND: Sappig zacht, met een vleugje eik en een hint van bittere chocolade/cacao.
GERECHT: Filet van hertenvlees geserveerd met zoete aardappelen en champignons.
Het fruit voor The Iconic is afkomstig van negen rijen Barossa wijnstokken, die in 1914 zijn geplant op de ‘William Vineyard’ van de Calabria-familie. Ze hebben droogte, overstromingen, wijnstokziektes en alles daartussen doorstaan. Wat er overblijft, zijn knoestige en laagrenderende wijnstokken die zorgvuldig zijn hersteld en verzorgd door de Calabria-familie om kleine hoeveelheden intens smakend fruit te produceren.
