ENCIERRA behoort toe tot de familie Eyzaguirre Echenique, al lange tijd wijnbouwers in de Colchagua-vallei. María Ignacia Echenique, María Ignacia Eyzaguirre E, en Juan Carlos Eyzaguirre E hebben als doel om ENCIERRA-wijnen te positioneren als een van de grote wijnen van Chili, en geven leven aan een ander oenologisch project met een beperkte productie.