Ernie Els Big Easy Chenin Blanc
Productgegevens
JAAR: 2023
LAND: Zuid-Afrika, Stellenbosch
WIJNHUIS: Ernie Els
DRUIF: Chenin Blanc
KLEUR: Licht geel
NEUS: ananas, witte bloemen
MOND: mango, ananas, rijpe banaan en aangename zuren
GERECHT: visgerechten, mosselen
De Chenin Blanc druiven werden met de hand geoogst van laagrenderende wijnstokken uit de Perdeberg-regio nabij Paarl. Gezien de nauwe nabijheid van de wijngaarden tot de bergen, bestaat de bodem voornamelijk uit verweerd graniet en klei. De natuurlijke lage regenval in deze regio, gecombineerd met minimale irrigatie, resulteert in laagrenderende wijnstokken die kleine, maar intens smaakvolle trossen produceren.
