Ridgeback Cabernet Franc
Productgegevens
JAAR: 2020
LAND: Zuid-Afrika, Paarl
WIJNHUIS: Ridgeback
DRUIF: Cabernet Franc
KLEUR: donkerrood
NEUS: cassis, groen pepers, zwarte olijven
MOND: fruitig, kruidige toetsen , vanille en lange afdronk
Na primaire vergisting, malolactische vergisting in 225 liter vaten.
Rijping in 33% nieuwe, 44% in 2de afvul en 23% in 3de afvul Franse eiken vaten gedurende 15 maanden
