Ridgeback Merlot
Productgegevens
JAAR: 2018
LAND: Zuid-Afrika, Paarl
WIJNHUIS: Ridgeback
DRUIF: Merlot
KLEUR: robijnrood
NEUS: pruimen, braambes, zoethou
MOND: sappig, pepers en lange afdronk
GERECHT: wildgerechten, vlees met saus
Na primaire vergisting, malolactische vergisting in 225 liter vaten.
Rijping in 29% nieuwe, 35% in 2de afvul en 36% in 3de afvul Franse eiken vaten gedurende 17 maanden
