Rust en Vrede Cabernet Sauvignon single vineyard
Productgegevens
JAAR: 2018
LAND: Zuid-Afrika, Stellenbosch
WIJNHUIS: Rust en Vrede
DRUIF: Cabernet Sauvignon
KLEUR: donkerrood
NEUS: cederhout, potloodslijpsel, donkere chocolade, cassis en zwarte kersen
MOND: volle (Bordeaux stijl) wijn met donker fruit en kruidigheid in de mond vergezeld. Toesten van koriander en jeneverbes. Complexe wijn
GERECHT: stoopotjes van pelswild, stevige Steaks
Zoals bij de Syrah single vineyard wordt voor deze wijn gebruik gemaakt van de beste Cabernet Sauvignon druiven van het domein. Malolactische gisting in vaten. 22 maanden in 100% Franse eiken vaten waarvan 50% nieuwe 300 liter medium toasted vaten.
