Rust en Vrede Syrah
Productgegevens
JAAR: 2020
LAND: Zuid-Afrika, Stellenbosch
WIJNHUIS: Rust en Vrede
DRUIF: Syrah
KLEUR: robijnrood
NEUS: zwart fruit, braambes kompot, blauwe bessen en rijpe pruimen met toets van paprika en rode peper
MOND: volle wijn met araoma's van donker fruit, crème de cassis en chocolade
GERECHT: gegrild rood vlees, kruidige pittige gerechten en harde kazen
Vergisting in open tanks met regelmatige punchdowns, maceratie van 14 à 21 dagen.
Rijping in 500 l Franse eiken vaten gedurende 18 maanden waarvan 16% nieuwe vaten.
