Taaibosch

Wijnen maken die de oorsprong belichamen, is de ultieme uitkomst waarvoor we streven. We respecteren ook de natuur en het behoud daarvan; het is dan ook een streven van ons team om de flora van dit landgoed te rehabiliteren tot die welke inheems is voor de Kaap, om zo een balans te behouden tussen onze natuurlijke omgeving en de landbouw. “Men krijgt zelden een erfenis van een statuur vergelijkbaar met die van Cordoba in bewaring. Wanneer men een dergelijke verantwoordelijkheid ontvangt, accepteert men deze gracieus met beide handen.

Hier, hoog op de hellingen van de Helderberg, zijn wijnbergen met toewijding en inzet verzorgd gedurende het afgelopen eeuw of langer. Het resultaat is de creatie van wijnen met een opmerkelijk karakter, die een waarachtige reflectie zijn van hun oorsprong.

Als familie en team is het onze enige doelstelling om voort te bouwen op deze rijke erfenis en dit terroir te beschermen, zoals de voorgaande custodians dat zo ijverig hebben gedaan.”