Warwick The Blue Lady Cabernet Sauvignon
Productgegevens
Contact van het sap met de most gedurende 14 à 21 dagen afhankelijk van de tannine structuur. 3 pumpovers per dag. Persing na de vergisting, geolgd door malolactische vergisting in vaten en roestvrijstalen tanks. 22 maanden rijping in Franse eiken vaten 38% nieuw, 33%2de afvul, 20% 3de afvul en 9% 4de afvul. Botteling na lichte filtering
