Warwick The White Lady
Productgegevens
JAAR: 2021
LAND: Zuid-Afrika, Stellenbosch
WIJNHUIS: Warwick
DRUIF: Chardonnay
KLEUR: goudgeel
NEUS: citrus, abrikoos, perzik, geroosterde noten en kruiden
MOND: aroma's van gele appel, geroosterde noten, brioche, steenvruchten met aangename zueren en lang afdronk
GERECHT: gegrilde vis, krab en kreeft
Vergisting in Bourgogne vaten van 228 liter waarvan 33% nieuwe, 19% 2de afvul, 17% 3de afvul, 10% 4de afvul en 10% neutrale eiken vaten. rollen van de vaten 1 maal per maand. Na 11 maanden rijping selectie van de beste vaten voor menging, lichte filtering en botteling
