Bellevue - Pinotage
Productgegevens
JAAR: 2020
LAND: Zuid-Afrika, Stellenbosch
WIJNHUIS: Bellevue Wine Estate
DRUIF: Pinotage
KLEUR: donkerrood
NEUS: Aroma's van pruimen, framboos en kersen
MOND: Rood fruit in de mond met zachte tannines en lange afdronk
GERECHT: Gegrild rundvlees, een rijke ossenstaartstoofpot
De uitgestrekte Pinotage-wijngaarden, geworteld in diverse bodemsamenstellingen, worden voornamelijk als bush vines (struikvorm) verbouwd. De meeste percelen zijn aangeplant tussen 1959 en 1996 en maken gebruik van druppelirrigatie.
De druiven ondergingen een koude inweking (cold soak) voorafgaand aan de enting met gist. De wijn gistte gedurende ongeveer vier dagen, waarbij driemaal daags beluchte remontages (pump-overs) werden uitgevoerd. Na voltooiing van zowel de alcoholische als de malolactische gisting in tanks, rijpte de wijn in vaten van Amerikaans eikenhout, vervaardigd door Franse kuipers.
Gratis verzending
Vanaf €100
Snelle levering
Direct verzonden
Veilig betalen
Via SSL encryptie
Omruilen
14 dagen bedenktijd