De druiven worden geoogst uit de Piekenierskloof, ongeveer 80 km van de westkust. Niet-geïrrigeerde wijnstokken zijn geplant in diepe zandgronden. Verhoogde locaties hebben een warm klimaat met verfrissende avondwinden. De druiven zijn op twee oogstmomenten geplukt. De eerdere oogst zorgt voor frisheid en zuurheid. De tweede oogst geeft structuur, body en extra concentratie aan de wijn. Met respect voor de delicate smaken van Grenache Blanc, worden de druiven als hele trossen geperst en mag de gisting spontaan plaatsvinden. De rijping gebeurt op de droesem; 50% in betonnen eivormige vaten, 30% in gebruikte 500l eikenhouten vaten en 20% in klei-amforen.
Gratis verzending
Vanaf €100
Snelle levering
Direct verzonden
Veilig betalen
Via SSL encryptie
Omruilen
14 dagen bedenktijd
