Ernie Els Proprietor's Blend

Cabernet Sauvignon 60%; Shiraz 20%; Merlot 5%; Cabernet Franc 5%; Malbec 5% and Petit Verdot 5%

De Proprietor's Blend is een mix van zes variëteiten die op het terrein worden verbouwd. Deze wijngaarden groeien op de warme, noordelijk gelegen hellingen van de Helderberg regio binnen de Stellenbosch appellation. Deze specifieke variëteiten gedijen onder deze omstandigheden en resulteren in rijke, volle rode wijnen. Met een hoogte van ongeveer 250 meter boven zeeniveau, samen met de verkoelende invloed van de Atlantische Oceaan, kan de rijpingsperiode worden verlengd, resulterend in wijnen met fenolische rijpheid.