Frisheid, spanning en pure expressie van oude stokken
De Old Vines Sauvignon Blanc 2021 komt van oude, laagproductieve stokken op koele, hooggelegen percelen met verweerde graniet- en leisteenbodems. Deze terroirs geven de wijn zijn kenmerkende spanning, ziltige mineraliteit en aromatische precisie. De druiven worden vroeg in de ochtend met de hand geoogst om maximale frisheid te behouden. De fermentatie gebeurt koel in inox om de pure citrus- en kruisbessenaroma’s te bewaren, gevolgd door enkele maanden rijping op de fijne lies voor extra textuur en diepgang. Deze vinificatie resulteert in een Sauvignon Blanc met een uitzonderlijk strakke, minerale stijl die doet denken aan premium Loire‑wijnen, maar met een Zuid‑Afrikaanse energie.
Gratis verzending
Vanaf €100
Snelle levering
Direct verzonden
Veilig betalen
Via SSL encryptie
Omruilen
14 dagen bedenktijd