Louisvale The Boris

Louisvale The Boris

Elegant en complex. Een ware expressie van de beste kenmerken van 5 klassieke Franse druivensoorten. Laagjes aroma's van kers en cassis, met tonen van tabak en cederhout. De smaak toont rijke, sappige rode en zwarte vruchten met fijne, geïntegreerde tannines. De druiven werden met de hand geplukt met strenge selectie van de bessen vóór de fermentatie en rijping in vaten. De druivensoorten werden 12 maanden afzonderlijk gefermenteerd en gerijpt, waarna ze werden gemengd en opnieuw in de vaten voor nog eens 3 maanden.

Beperkte uitgave van 3000 flessen, gerijpt in Franse eiken vaten van 225 liter.