The Vinoneers - Eye of the Tiger le Béton Cinsault
Productgegevens
JAAR: 2023
LAND: Zuid-Afrika
WIJNHUIS: The Vinoneers
DRUIF: Cinsault
KLEUR: robijnrood
NEUS: Een samenspel van aardbei-, framboos- en rode kersenaroma's. Dit wordt aangevuld met hints van ceder en specerijen, verkregen door de voorrijping op eikenhouten vaten.
MOND: Rijpe zoetheid van rood fruit wordt weerspiegeld in de mond. Een zweem van mineraliteit (kenmerkend voor rijping op le béton) is eveneens waarneembaar achter in de mond, met een sappige en verleidelij
GERECHT: Een heerlijke begeleider van geroosterd varkensvlees met zwoerd en mascarpone-puree. Serveer de wijn licht gekoeld.
Ga de uitdaging aan, voel de spanning van de strijd. Het draait allemaal om gold tops en dance fights.
De geest van eeuwenoude legenden komt tot leven met Eye of the Tiger, een gedurfde Cinsault die de perfecte balans tussen kracht en gratie belichaamt. Geproduceerd in beperkte oplage en gerijpt in betonnen eieren, is deze unieke wijn afgewerkt met de schittering van een tijgeroog; een verhaal over veerkracht en vakmanschap.
Vervaardigd van 16 jaar oude bush vines (vrijstaande struikvorm) in de Bottelary Hills, Stellenbosch. De druiven werden handmatig geoogst en gekneusd in open gistbakken. Tijdens de vergistingsperiode vonden er dagelijks drie pump-overs en één volledige délestage plaats. De wijn werd geperst voordat de vergisting volledig voltooid was.
De wijn rijpte gedurende 5 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarna de wijn werd overgebracht naar een betonnen ei van 1600 liter om nog eens 6 maanden verder te rijpen.
Gratis verzending
Vanaf €100
Snelle levering
Direct verzonden
Veilig betalen
Via SSL encryptie
Omruilen
14 dagen bedenktijd