Catherine Marshall Pinot Noir on sandstone soils
Productgegevens
JAAR: 2020
LAND: Zuid-Afrika, Stellenbosch
WIJNHUIS: Catherine Marshall
DRUIF: Pinot Noir
KLEUR: lichtrood
NEUS: onderbos, kersen, braambessen
MOND: fruitige aanzet en zachte tannines
GERECHT: Sashimi/sushi, paella, scampi's
druiven komen uit Elgin.
Vergisting in roestvrij stalen tanks, malolactische gisting in eiken vaten. Rijping in Bourgogne vaten van 3de en 4de afvul
