Douglas Green Chardonnay
Productgegevens
JAAR: 2024
LAND: Zuid-Afrika, Westkaap
WIJNHUIS: Douglas Green
DRUIF: Chardonnay
KLEUR: strogeel
NEUS: ananas, mango, banaan
MOND: fruitig met lichte houttoets
GERECHT: visgerechten en bij een Brie of Camenbert
Elke wijngaardblok wordt afzonderlijk gevinifieerd onder expliciete leiding van onze oenoloog. De fermentatie vond plaats in roestvrij stalen vaten. De jonge wijn bleef op de fijne gist liggen voor extra complexiteit en integratie, voordat de uiteindelijke blending en botteling plaatsvonden in de kelders in Wellington.
