Viña Ardanza Reserva 2019 is een van de meest emblematische wijnen van La Rioja Alta — een perfecte belichaming van klassieke Rioja‑stijl, finesse en lange vatrijping. De blend bestaat uit 80% Tempranillo van 30 jaar oude stokken uit La Cuesta (Cenicero) en Montecillo (Fuenmayor), aangevuld met 20% Garnacha van het iconische La Pedriza‑estate in Tudelilla, een terroir dat bekendstaat om zijn diepe, kiezelrijke bodems en optimale rijping van Garnacha.
De druiven worden met de hand geoogst, met een eerste selectie in de wijngaard. De Garnacha wordt twee weken later geplukt. Tijdens het transport worden de druiven gekoeld om hun aromatische integriteit te bewaren. Na een optische sorteerselectie volgt een 17‑daagse fermentatie, waarna de malolactische gisting natuurlijk plaatsvindt.
De wijn rijpt vervolgens in Amerikaanse eiken vaten uit de eigen kuiperij:
- Tempranillo: 36 maanden
- Garnacha: 30 maanden (20% nieuwe vaten) Er worden vijf traditionele overhevelingen bij kaarslicht uitgevoerd — een ambachtelijke techniek die zorgt voor helderheid, finesse en perfecte houtintegratie. De wijn werd gebotteld in december 2023.