Montgras - Intriga
Productgegevens
JAAR: 2021
LAND: Chili, Maipo valley
WIJNHUIS: Montgras
DRUIF: Cabernet Sauvignon
KLEUR: Diep robijnrood
NEUS: Zwarte bes, cassis, braambes, mulberry, eucalyptus, tabak, ceder, chocolade, espresso
MOND: Vol en gestructureerd, zwarte vruchten, kruiden, ceder, zachte maar aanwezige tannines. Afdronk: Lang, intens, kruidig en complex
GERECHT: Lamsvlees (rozemarijn, gegrild). Ribeye, entrecote, wild (hert, ree). Stoofpotten. Harde kazen. BBQ‑gerechten met rooktoets.
MontGras Intriga 2021 komt uit Alto Maipo, hét historische topterroir voor Cabernet Sauvignon in Chili. Volgens Vineshop24 is dit de regio waar de beste Chileense Cabernet wordt gemaakt, dankzij de hoogte, koele nachten en minerale bodems. Intriga wordt geproduceerd van oude wijngaarden die teruggaan tot de 19e eeuw, en is een gelimiteerde cuvée die de essentie van Maipo Cabernet belichaamt.
De blend bestaat uit 85% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc en 9% Petit Verdot, met 15 maanden rijping in Franse en Amerikaanse eik.