Rijk, romig en perfect in balans
De Cellar Master Chardonnay 2022 is een van de meest gelaagde wijnen binnen het Survivor‑gamma. De druiven komen van zorgvuldig geselecteerde percelen in de Cape Winelands, waar koele nachten zorgen voor frisheid en aromatische spanning. De wijn wordt deels gefermenteerd in Franse eiken vaten en deels in inox, gevolgd door rijping op de fijne lies met regelmatige bâtonnage. Deze vinificatie geeft de wijn zijn romige textuur, subtiele vanille- en briochetoetsen en een elegante diepgang, terwijl de frisse citrus- en perzikaroma’s mooi behouden blijven. Het resultaat is een Chardonnay met een perfecte balans tussen rijkdom, frisheid en verfijning.
**Hoe smaakt de Survivor Cellar Master Chardonnay 2022?** De Survivor Cellar Master Chardonnay 2022 is een complexe en volle Zuid-Afrikaanse witte wijn. Dankzij de houtrijping heeft de wijn een romig mondgevoel met rijke aroma's van rijp steenfruit, citrus, warme brioche en subtiele tonen van crème brûlée. De afdronk is elegant en lang aanhoudend.
**Welk gerecht past bij de Survivor Chardonnay 2022?** Deze stevige en romige Chardonnay past uitstekend bij rijke visgerechten, zoals gebakken zalm of tarbot met een romige saus. Daarnaast combineert de wijn perfect met gevogelte (kip of kalkoen in de oven), romige pasta's, mediterrane kruidengerechten en rijpe, harde kazen.