Susana Balbo - Signature Barrel fermented Torrontes
Productgegevens
JAAR: 2022
LAND: Argentinië, Mendoza
WIJNHUIS: Susana Balbo
DRUIF: Torrontés
KLEUR: goudgeel
NEUS: complexe neus met tropisch fruit vooral lychee en limoenzeste
MOND: harmonieus met mooie evnwicht tussen aciditeit en fruit aroma's
GERECHT: aromatische Chinese en Thaise gerechten
Deze Torrontés was de eerste in deze stijl. Geproduceerd met druiven uit Paraje Altamira (Uco-vallei in Mendoza), op een hoogte van 1.150 meter boven zeeniveau. De wijn is vergist op Frans eikenhout, waar hij gedurende 4 maanden is gerijpt. Subliem en elegant; hij weerspiegelt de delicate florale aroma's van dit unieke druivenras met tonen van exotisch fruit, hints van verse limoen en wilde honing.
Joaquín Hidalgo, wijncriticus bij Vinous, beschrijft de wijn als: 'Alles wat een Torrontés wil zijn als hij later groot is.'"