The Vinoneers The Swansong Gewurztraminer
Productgegevens
JAAR: 2022
LAND: Zuid-Afrika
WIJNHUIS: The Vinoneers
DRUIF: Gewurztraminer
KLEUR: Licht geel
NEUS: De neus is geparfumeerd, met een mooie expressie van specerij, rozenblaadjes, Turkse lekkernijen en lychees.
MOND: florale smaken en een mengeling van fruitsoorten, met een mooie balans en lange afdronk
GERECHT: Te genieten op zichzelf of als begeleiding bij pittige gerechten, curry’s en sushi.
Na de oogst was er 4 uur schilcontact , waarna de druiven vervolgens werden geperst en uitgeklaard door middel van flotatie. Het sap werd koud vergist met VIN 13 bij 14°C.
Droge vergisting met nagenoeg geen restsuikers. rijping op droesem gedurende 9 maanden.
