Vondeling Petit blanc Chenin Blanc
Productgegevens
JAAR: 2021
LAND: Zuid-Afrika, Paarl
WIJNHUIS: Vondeling
DRUIF: Chenin Blanc
KLEUR: lichtgeel
NEUS: passievrucht, meloen, guave
MOND: perzik, kiwi en pink lady appel in de mond
GERECHT: risotto met scampi's, kreeft, zachte kazen
Prachtige rijpe Chenin Blanc aangeplant op zuidgerichte hellingen en samengesteld uit schuchtere, goed weerende granietbodems. Deze wijngaarden leveren een lage gemiddelde oogst van slechts 9 ton per hectare, wat zorgt voor een enorme concentratie van fruitige smaken in de mond. Al het fruit wordt met de hand geoogst op basis van smaak bij optimale rijpheid.
