Waterford Estate Grenache Noir
Productgegevens
JAAR: 2017
LAND: Zuid-Afrika, Stellenbosch
WIJNHUIS: Waterford Estate
DRUIF: Grenache Noir
KLEUR: robijnrood
NEUS: rode kersen en exotisch fruit met een vleugje aardse kruidnagel
MOND: Aardse, hartige smaken samen met delicate droge tannines en een zachte frisheid die het fruit ondersteunt.
GERECHT: Past goed bij magere rode vleessoorten zoals hertenvlees, evenals bij verschillende aardse componenten.
Voor de eerste 10 jaar werden de druiven van deze wijngaard uitsluitend gebruikt voor de productie van de Blanc de Noir. Geduld was nodig om de wijngaard de tijd te geven om te rijpen en fruit van premiumkwaliteit voor rode wijn te produceren. De wijn rijpt gedurende ongeveer 14 maanden in ongeveer 30% Percaline potten, evenals in grote oude Franse eiken vaten van 500 liter.
