Batch 1840

Alles over Batch 1840 Gin – De ” Gin uit Londerzeel ” .

Gin 1840 zag in 2021 het levenslicht en is ontwikkeld door Yves en Kristof De Sloovere.
Een ” ode ” aan alle inwoners van hun dorp en liefhebbers van het betere leven .

zij komen uit een ondernemersfamilie en hadden daardoor al gauw het idee voor het maken van een gin . Door gin te benaderen zoals wijn waardoor ze iets ” puur ” op de markt konden brengen .

De ontwikkeling en samenstellen van het product duurde meerdere maanden tot een jaar !
Dit was een periode van intensief werken . Zo distilleren zij zelf hun gin in een ambachtelijke warme stokerij in het Pajottenland. Met de Arnold Holstein – distilleerketel gaan ze back to basic, vanaf en met respect voor de grondstoffen, zoals vroeger, waarbij smaak belangrijker is dan rendement. Distilleren doen ze bovendien zeer langzaam, wat hun gin die zachte warme, volle smaak geeft. Eigen in zijn ontwikkeling , waardoor het verhaal compleet is !

Simpel , goed .