Survivor Chardonnay
Productgegevens
JAAR: 2021
LAND: Zuid-Afrika, Elgin
WIJNHUIS: Survivor
DRUIF: Chardonnay
KLEUR: strogeel
NEUS: citrus, perzik, peren
MOND: volle wijn, fruitig
GERECHT: visgerechten , zachte kazen, gevogelte
Vergisting met natuurlijke gisten in Franse eiken vaten van 228 en 300 liter. Ze gebruiken hiervoor 33% nieuwe, 33% 2de afvul en 33% 3de afvul vaten. Na de gisting blijft de wijn nog 10 maanden in contact met droesem.
